Szakszuka to po prostu jajka z pomidorami z wieloma dodatkami. Te przepyszne śniadnaie powinno zagościć na stałe na naszych stołach.
Przygotuj:

• jajka 2-3
• pomidory w puszcze, lub w normalnej formie 3-5
• dodatki większe polecamy cebulkę, bakłażana, paprykę (wybrane dodatki kroimy w małą kostke)
• dodatki w postaci zielonej np. szpinak lub bazylia
• przyprawy - sól, pieprz, inne (kumin, ostra papryka, kurkuma)

Zaczynamy od pomidorów, aby przyszpieszyć pracę można zmielić pokrojone wczesniej pomidory w blenderze, te z puszki możemy zostawić i odrazu dodac na patelnię po usmażeniu cebulki w innym wpadku gotować pokrojone w kostkę pomidory do uzyskania ciepłej papki. Na patelni  podsmażamy pokrojoną cebulkę i dodajemy inne dodatki np. bakłażana. Gdy już się zeszklą mieszamy ciepłą papkę pomidorową z cebulką, już na tym etapie przyprawiamy, gdy potrawa będzie goraca rozbijamy jajka. Czekamy kilka minut do uzyskanai odpowiendiej konsystencji jajek. Dodajemy na koniec bazylię, szpinak.

Czas przygotowywania od 5-15min.