Przygotowujemy ciasto :

• 1 szklanki mąki z płaskurki lub razowej pszennej ok 125g
• pół łyżeczki soli
• łyżeczka cukru
• nie całe pół szklanki wody ciepłej ok 100ml
• 10g drożdzy
• łyżka stołowa oleju

Do wody dajemy drożdze i cukier mieszamy aż drożdze się rozpuszczą. Kiedy się rozrobi zaczyn wlewamy do mąki i wyrabiamy ciasto. Jeżeli jest za twarde dosypujemy troche mąki. Wyrobione ciasto formujemy w kulke i odkładamy w ciepłe miesjce.

Przygotowujemy sos pod pizze:

• jeden pomidor średni
• 2 łyżeczki czubate koncetratu
• łyżeczke ziół prowansalskich
• szczypta oregano
• 1 ząbek czosnku
• łyżeczka czosnku w proszku

Pomidory miksujemy, nastepnie wsyztskei składniki dajemy do garnka i lekko gotujemy.

Przygotowujemy sos czosnkowy:

• jogurt 200ml
• majonez 2 czubate łyżki
• łszczypta ziół prowansalskich lub koperku
• szczypta soli
• 1 ząbek czosnku
• do smaku gorczyca mielona

Czosnek wysiskamy, wszytskei skłądniki mieszamy. Nie warto kupować majonez zamsiat tego zrób go przepis znajdziesz tutaj. 

Ciasto po ok 10-20min, wyjmujemy i formujemy. Sos równomiernie rozkłądamy po pizzy, zostawiamy ok cm od brzegów bez sosu. Następnei sypiemy ser i restzę skąłdników.

Nagrzwamy piekarnik do najwyżesz temperatury min 200 stopni i wsadzamy, czekamy do zarumienienia się spody i do tego az ser bedzie pomarańczowy. Przy 230 stopniach czas piueczenia ok 10-14 min. Przy wyższej nawet 5 min. POsypujemy na koncu  świeża rukolą lub bazylia